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3 Tipps, um Ihren Fair Share an AGF-Produkten zu erhöhen

Der Verkauf von Obst und Gemüse war schon immer schwierig. Glücklicherweise gab es in 
den letzten Jahren verschiedene Verbrauchertrends, die den Einzelhändlern diese Aufgabe 
sehr erleichtern können. Indem sie kreativ auf diese Verbrauchertrends reagieren, können 
Einzelhändler den fairen Anteil von Obst- und Gemüseprodukten steigern.

Tipp 1 - Nährwerte liefern und gesunde Ernährung als Trend nutzen

Die Verbraucher von heute sind motiviert, an ihrer Gesundheit und Widerstandsfähigkeit zu 
arbeiten, insbesondere jetzt, da das Coronavirus unter uns ist. 

AGF-Produkte sind:

● Reich an Vitaminen .
● Reich an Mineralien.
● Weitgehend kalorienarm.
 
Es ist daher hervorragend geeignet, um Ihre Gesundheit und Widerstandskraft zu stärken. 
Wie können Sie als Einzelhändler darauf reagieren?
Viele AGF-Produkte sind jedoch nicht verpackt, was bedeutet, dass der Verbraucher die 
Nährwerte dieser Produkte nicht direkt sehen kann. Eine verpasste Gelegenheit. Jede 
Gemüse- oder Obstsorte hat ihre eigenen spezifischen Nährwerte, die zu Ihrer Gesundheit 
beitragen. Eine Zucchini zum Beispiel ist reich an Kalium, das gut für die Gesundheit von 
Herz und Blutgefäßen ist. Nur wenige Verbraucher wissen das, aber sie würden es gerne 
wissen.
Indem Sie diese Nährwertangaben in den Regalen platzieren und für den Verbraucher 
transparent machen, können Sie vom Gesundheitstrend profitieren. Sie können auch QR-
Codes in den Regalen (oder auf der Verpackung) platzieren, die zu einer Seite auf Ihrer 
Website führen, auf der diese Informationen zu finden sind. Auf diese Weise können Sie 
zeigen, wie gesund diese Produkte sind (was möglicherweise die Besucherzahlen auf Ihrer 
Website erhöht) und die Nachfrage nach ihnen anregen.

Tipp 2- Leiten Sie den Verbraucher beim Kochen an

Der moderne Verbraucher kocht seltener als früher. Im Durchschnitt verbringen die 
Menschen in den Niederlanden 18 Minuten mit der Zubereitung des Abendessens. Die 
Folge davon, dass die Menschen weniger Zeit in der Küche verbringen, ist, dass sie nicht 
mehr wissen, was sie kochen und wie sie bestimmte Zutaten zubereiten sollen. Daher 
neigen sie dazu, kein Gemüse zu verwenden, mit dem sie noch nie gekocht haben. 
Eine Lösung für dieses Problem besteht darin, verschiedene Gemüsesorten nebeneinander 
anzubieten, die zusammen ein Gericht mit einem dazugehörigen Rezept bilden. Das 
inspiriert den Verbraucher, neue Gerichte zu kochen, auch wenn er bestimmte AGF-Zutaten 
im Rezept nicht kennt. Natürlich wird alles im Rezept erklärt. Auf diese Weise können Sie 
Cross-Selling betreiben, die Schwelle zum Kochen mit einem 'unbekannten' Gemüse senken
und die Nachfrage nach einem solchen Produkt anregen.ermarktregal. Supergesund, eine nachhaltige Alternative zu Fleisch und 100 % pflanzlich.

Tipp 3- Nutzen Sie die Nachhaltigkeit von AGF zu Ihrem Vorteil

Ein immer stärker werdender Trend bei den Verbrauchern ist natürlich die Nachfrage nach 
nachhaltigen Produkten. Eine Umfrage der ITC zeigt, dass im Jahr 2019 85% der 550 
befragten Einzelhändler einen Anstieg des Umsatzes mit nachhaltigen Produkten 
verzeichnen konnten. Im Vergleich zu Fleisch- und Molkereiprodukten ist der ökologische 
Fußabdruck von AGF-Produkten klein. Indem Sie einen Einblick in den ökologischen 
Fußabdruck geben, können Sie den Verbrauchern zeigen, dass Sie auf diesen Trend 
reagieren. Ein Hinweis auf der Verpackung (oder neben den Nährwertangaben im Regal) 
auf den ökologischen Fußabdruck im Vergleich zu weniger nachhaltigen Produkten kann 
dann die Nachfrage anregen.

Auf Verbrauchertrends zu reagieren ist das A und O. Wenn Sie diese Trends mit einem 
kreativen Auge betrachten, können Sie sie zu Ihrem Vorteil als Einzelhändler nutzen. 
Glücklicherweise eignen sich die aktuellen Trends hervorragend, um die Nachfrage nach 
AGF-Produkten zu stimulieren. Sind Sie an weiteren Informationen über den AGF-Markt 
interessiert? Wir haben zum Beispiel einen ausführlichen Bericht über den Pilzmarkt.